Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für sautierte Zucchini, Pilze und Zwiebeln, das Aromen und Texturen vereint und sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 200g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Schneide die Zucchini, Pilze und Zwiebeln in gleichmäßige Stücke.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die geschnittenen Gemüse hinzu und brate sie für 8-10 Minuten an.
- Rühre gelegentlich um, damit alles gleichmäßig gart.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere das Gericht heiß als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Notes
Kann im Voraus zubereitet und für bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch als Füllung für Omeletts oder zusammen mit Pasta und Reis sehr lecker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg